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2015年3月に開通した北陸新幹線を記念したW8系北陸新幹線弁当です。内容は「すき焼き風牛丼弁当」です。
脂ののったぶりのかまを骨までじっくり煮込みました。わさび風味のすし飯と香り豊かなわかめがおいしさを一層引き立てます。
昆布と生姜を隠し味に、脂ののったぶりと歯ごたえの良いあっさりとしたかぶらが絶妙な風味を作り出しています。
脂ののった上質なマスの身を厚く贅沢に使用しました。調味料など全ての材料を厳選しました。
脂ののったマス、立山連峰から流れ出る清流に育まれた富山県産米、芳ばしい香りと色鮮やかな天然笹を使いました。