今知りたい授業のワンポイント

水を冷やしたときの変化

■児童の予想の例

予想1：水を冷やすと氷になると思う。
　実態として、多くの児童が、冷凍庫で氷をつくったことがあるでしょう。身近な経験をもとに根拠のある予想ができます。

予想2：水を冷やすと体積は小さくなるから、氷になっても体積は小さくなると思う。
　水は液体のとき、温度が高くなると体積が大きくなり、低くなると小さくなることを前単元で学習しています。温度が低くなり、氷になることで体積が大きくなることは、児童の予想とずれることが多いです。その不思議さを学習の意欲に結びつけたいものです。

■過冷却

　物質には、それぞれの温度、圧力などの状態に応じて安定な状態があります。しかし、状態が緩やかに変化した場合に、その状態に応じた安定な状態への転移が起こらず、もとの状態で留まることがあります。状態変化が起こるはずの温度以下に冷やしても、元の状態を保つことを過冷却といいます。また、熱して起こる場合を過熱といいます。
　この状態は非常に不安定であるため、振動などのわずかな刺激によってたちまち状態変化します。過冷却の場合には、温度も凝固点（融点）以下まで一気に下がります。
　ゆっくりと冷却すると過冷却となり、水温が0度になっても凍り始めないことがあるので、定期的に試験管を少し揺らすとよいでしょう。試験管を揺らすことで、凍っているかの確認もすることができます。

温度とものの変化（3）9.水のすがた（教科書p.150〜165）

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